Diplomado en Aplicaciones en Food/Pharma y Certificación Higiénica
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El Diplomado en Aplicaciones en Food/Pharma y Certificación Higiénica se centra en el conocimiento profundo de las normativas y estándares de higiene y seguridad alimentaria/farmacéutica, cubriendo procesos de limpieza y desinfección, diseño de instalaciones sanitarias y control de la contaminación microbiana. Se explora la validación de procesos, incluyendo la aplicación de buenas prácticas de manufactura (BPM) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), esenciales para la producción segura.
El diplomado ofrece experiencia práctica en la auditoría de plantas, gestión de riesgos y el cumplimiento de las regulaciones como FDA y EMA. Se prepara a profesionales para roles como responsables de calidad, supervisores de higiene, auditores de seguridad alimentaria y consultores en seguridad farmacéutica, facilitando el desarrollo de estrategias efectivas para la prevención de la contaminación y el cumplimiento normativo.
Palabras clave objetivo (naturales en el texto): seguridad alimentaria, higiene industrial, BPM, HACCP, validación de procesos, control de contaminación, FDA, EMA, auditoría sanitaria, certificación higiénica.
Diplomado en Aplicaciones en Food/Pharma y Certificación Higiénica
- Format:
- Duration:
- Hours: 900 H
- Language:
- Credits:
- Registration date: 24-08-2026
- Strat date: 04-10-2026
- Available places: 2
1,295 $
Competencies and results
What you will learn
Who this program is for:
Diplomado en Aplicaciones en Food/Pharma y Certificación Higiénica
9.9 Marco Regulatorio y Normativas Clave en Food/Pharma.
9.9 Sistemas de Gestión de la Calidad: ISO 99000 y Buenas Prácticas de Fabricación (GMP).
9.3 Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) Avanzado.
9.4 Auditorías y Certificaciones: Tipos, Procesos y Preparación.
9.5 Validación y Verificación de Procesos en la Industria Farmacéutica y Alimentaria.
9.6 Control de Contaminación y Limpieza: Estrategias Avanzadas.
9.7 Buenas Prácticas de Documentación y Trazabilidad.
9.8 Gestión de Riesgos y Crisis en la Cadena de Suministro.
9.9 Legislación Específica: FDA, EMA y Regulaciones Regionales.
9.90 Casos de Estudio: Análisis de Certificaciones y Cumplimiento Normativo.
Capstone-type projects
Admissions, fees and scholarships
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